Натуральные мясные полуфабрикаты гост
4.4.2 Мясные рубленые полуфабрикаты упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13513, полимерные многооборотные 21 , алюминиевые 22 , а также специализированные контейнеры или тару-оборудование. Мясные полуфабрикаты — это мясопродукты, которые перед употреблением в пищу подвергают лишь варке или жарке. Приготовляют их на предприятиях промышленности или общественного питания, откуда направляют. Главная → Документы → ГОСТ Р 51187-98 - Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Натуральные (кусковые) полуфабрикаты из мяса: ОКП 921460 —- крупнокусковые; 921450 — мелкокусковые; 921430 — порционные; 921440 — порционные панированные; 921434 — натуральные полуфабрикаты из мяса птицы, 921410 — рубленые полуфабрикаты; 921421 — пельмени, 921412 — мясной фарш. ГОСТ 32737—2014 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Технические условия Semi-prepared natural products of poultry meat for children nutrition. ГОСТ 32008-2012 Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод) ГОСТ 32009-2013 (iso 1370:1996) Мясо и мясные продукты. ГОСТ: Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия. ГОСТ Р 52675-2006 Общие технические условия. Распространяется на натуральные полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания, предназначенные для производства продуктов для детей старше полутора лет, в том числе при организации питания в дошкольных и школьных учреждениях и для реализации в торговой сети. Натуральные полуфабрикаты - это куски мясной мякоти различной массы, очищенные от сухожилий и грубых поверхностных пленок.